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Jausenstation - Restaurant im Martelltal

Genuss bei uns im Gasthof Premstl

Genussferien im Premstl im Martelltal! Wir verwöhnen Sie mit einem reichhaltigen Frühstück mit allerlei Köstlichkeiten. Mittags tischen wir Ihnen Tellergerichte und Brotzeiten auf. Den kulinarischen Abschluss bietet ein abendliches Genussmenü.

Südtirol ist für seine ausgezeichnete Küche bekannt, das Martelltal insbesondere für seine fruchtigen Erd- und Himbeeren. Bei uns im Gasthof Premstl ist die Küche Herzensangelegenheit. Denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen.

Genussvoll frühstücken
Den Tag beginnen Sie mit einem reichhaltigen Frühstück mit hausgemachten Marmeladen, selbst gebackenen Kuchen, Brotspezialitäten vom Dorfbäcker, Käse & Wurstwaren, Müslis, Joghurt, Obst, Säften, Kaffee und Tee. Gerne können Sie auch auf unserer Terrasse frühstücken und schon morgens die Sonne genießen.

Süßes und Würziges zwischendurch
Mittags bestellen Sie aus der kleinen Karte Snacks und Tellergerichte (gegen Bezahlung). Sehr beliebt ist die Südtiroler Marende mit hausgeräuchertem Speck. Die Sonnenterrase lädt außerdem zu hausgemachtem Apfelstrudel samt Cappuccino ein.

Genussmenü am Abend
Abends servieren wir Ihnen ein Genussmenü mit „gschmackiger Vinschger und alpin-mediterraner Küche“. Bei der Zubereitung der Speisen verwenden wir in erster Linie hofeigene Produkte vom Garten und unserem Bauernhof. Freuen Sie sich auf selbstgeräucherten Speck, frische Kräuter, knackiges Gemüse sowie Fleisch aus tiergerechter Eigenhaltung.

Terre Ospitali - Orte der Gastfreundschaft
Terre Ospitali – Orte der Gastfreundschaft ist eine Initiative von fünf italienischen Gebieten – unter anderem dem Martelltal – welche die eigenen kulinarischen Wurzeln und traditionelle Gerichte mit lokalen und regionalen Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Das ist genau unsere Philosophie: regionale Köstlichkeiten, lokale Produkte, frische Qualität.