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Trattoria – Ristorante in Val Martello

I sapori dell'Albergo Premstl

Vacanze all'insegna del gusto al Premstl in Val Martello! Vi coccoliamo con una ricca colazione, comprensiva di ogni genere di prelibatezza. A pranzo serviamo piatti caldi e freddi. L'offerta gastronomica è completata da un menù gourmet serale.

L'Alto Adige è rinomato per la sua eccellente cucina, la Val Martello in particolare per le fragole e i lamponi. Da noi all'Albergo Premstl la cucina è una questione di passione, e l'amore si sa è l'ingrediente segreto, necessario per la buona riuscita di ogni piatto.

Squisita colazione
Iniziate la giornata con una ricca scelta di marmellate fatte in casa, dolci preparati a mano, pane fresco proveniente dal forno del paese, formaggi e salumi, müsli, yogurt, frutta, succhi, caffè e tè. Se lo desiderate potete consumare la vostra colazione in terrazza e godervi i raggi del sole sin dal mattino.

Snack dolci e salati
A mezzogiorno potete ordinare dal menù snack e piatti veloci (a pagamento). Molto apprezzata è la merenda altoatesina con lo speck affumicato in casa. La terrazza solarium è un esplicito invito a ordinare una fetta di strudel di mele fatto in casa e un buon caffè o un tisana.

Menù gourmet alla sera
Ogni sera serviamo un menù gourmet con saporiti piatti tipici della Val Venosta e piatti della cucina mediterranea rivisitati in chiave alpina. Per la preparazione utilizziamo prevalentemente prodotti del nostro orto e del nostro maso. Assaggiate il nostro speck affumicato in casa, le erbe fresche, la verdura croccante nonché le carni del nostro allevamento.

Terre Ospitali - Orte der Gastfreundschaft
Terre Ospitali – Orte der Gastfreundschaft è un'iniziativa di cinque aree italiane (tra cui la Val Martello) che danno grande importanza alle proprie radici culinarie e ai piatti tradizionali, realizzati con ingredienti di provenienza locale o regionale. Questa è anche la nostra filosofia: prelibatezze regionali, prodotti locali e qualità fresca.